السعرات الحرارية في كبدة الدجاج المقلية

الكبدة

تُعد الكبدة من الأطعمة الغنية بالفوائد، نظرًا لاحتوائها على مجموعة مميزة من الفيتامينات والبروتينات.
كما أنها تُعتبر من الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية.
تحتوي الكبدة على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن تفوق تلك الموجودة في الفواكه، مما يجعلها خيارًا صحيًا للغاية.
تكمن ميزة أخرى في كونها مصدرًا جيدًا للبروتين عالي الجودة.

لا تفوت قراءة مقالنا حول:

تحتوي 100 جرام من الكبدة المقلية بالزيت على 535 سعرًا حراريًا.
أما 100 جرام من كبد البقر البلدي المُعد بدون بقسماط أو فيجتار، فتحتوي على 175 سعرًا حراريًا.

تحتوي 100 جرام من كبد البقر على ما يلي:

فيتامين ب12: يُعتبر من الفيتامينات الأساسية التي تسهم في تكوين الحمض النووي وخلايا الدم الحمراء.
- كما يُساهم في دعم الوظائف الصحية للدماغ.
فيتامين أ: يُعد فيتامينًا ضروريًا للحفاظ على صحة الرؤية، ويُعزز من قوة المناعة.
- ويساعد الأعضاء مثل الكلى والقلب على أداء وظائفها بشكل صحيح.
الحديد: معدن مهم يسهل توزيع الأكسجين في الجسم.
حمض الفوليك: عنصر أساسي في تشكيل الخلايا والحمض النووي.
النحاس: يُساعد في تنشيط الإنزيمات وإنتاج الطاقة في الجسم.
الكولين: عنصر أساس لوظائف الدماغ والكبد.

تحتوي الكبدة المسلوقة على 191 سعرًا حراريًا لكل 100 جرام.
وتحتوي الكبدة على بروتين عالي الجودة، والذي يوفر جميع الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها الجسم.

لا تتردد في زيارة مقالنا حول:

تحتوي الكبدة المشوية بالبصل على 175 سعرًا حراريًا لكل 100 جرام.
أما الكبدة المسلوقة بالبصل وبدون زيت، فتكون أيضًا 175 سعرًا حراريًا لكل 100 جرام.
لذا، يُلاحظ أن السعرات الحرارية في الكبدة المقلية أعلى من تلك الموجودة في الكبدة بالبصل.

تحتوي الكبدة على فيتامين أ، الذي يُعزز صحة الجلد ويحسن من جودة الرؤية.
تساعد في تخزين الفيتامينات والجلوكوز داخل الجسم.
تساهم في طرد السموم من الجسم.
تحتوي على الحديد الضروري للوقاية من فقر الدم.
تناولها بشكل منتظم يعزز الحماية من مرض الزهايمر.
يساعد الكالسيوم الموجود فيها على تحسين صحة العظام.
- ويقي من خطر الإصابة بهشاشة العظام.
يحتوي كبد السمك على نسبة مرتفعة من أوميجا 3.
- ويساهم في الوقاية من الزهايمر والاكتئاب.
- كما يحمي من الأمراض القلبية وأمراض الأوعية الدموية.

تعتمد الإجابة على طريقة إعداد الكبدة، حيث تُعتبر منخفضة السعرات الحرارية بشكل طبيعي.
- ولكن عند إضافة الدهون إليها وقليها في الزيت، فإن ذلك يزيد من سعراتها الحرارية.
- وإذا تم الإفراط في تناولها مقلية، يمكن أن يتسبب في زيادة الوزن.
- لذا يُنصح بتناولها مشوية أو بدون دهون، إذ أن الفيتامينات والمعادن الموجودة فيها تفوق ما تقدمه اللحوم التقليدية.

كبدة الدجاج: تُعتبر من المصادر الهامة للبروتين الحيواني.
- تحتوي على جميع الأحماض الأمينية التي يحتاجها الجسم.
- كما تضم فيتامينات ب، الحديد، والنحاس.
- تتميز أيضًا بانخفاض سعراتها الحرارية.
كبد البقر: مصدر غني بالفيتامينات والبروتينات المفيدة.
- كما تحتوي على المنغنيز.
كبد السمك: يمكن تناوله طازجًا أو على شكل زيت.
- يُمكن أن يُعتبر مكملًا غذائيًا، حيث يحتوي على مجموعة من الفيتامينات والعديد من العناصر المفيدة.
- من أبرز مميزات كبد السمك هو احتوائه على أوميجا 3.

كما يمكنك التعرف على: