أطباق الأومليت بمكونات وأساليب متنوعة

الأومليت يُصنع بطرق متنوعة، ويُعتبر موضوع اهتمام للكثير من الأشخاص، حيث يُعدّ من أبرز الأطباق الخفيفة الغنية بالعناصر الغذائية.

طرق متعددة لإعداد الأومليت

يبحث العديد من الناس عن وجبات تُوفر قيمة غذائية عالية وفي نفس الوقت تتميز بسهولة التحضير، خاصةً إذا كانت ربة المنزل تعمل وليس لديها وقت كافٍ لإعداد وجبات تستغرق وقتاً طويلاً.

لذا، سوف نستعرض في السطور التالية كيفية تحضير الأومليت بطرق مختلفة:

طريقة تحضير بيض الأومليت

المكونات

• 2 بيضة كبيرة.
• 2 ملعقة صغيرة من الزبدة.
• 1/4 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 1 ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج المفروم.

طريقة التحضير

1. نبدأ بإحضار وعاء عميق ونضيف إليه البيض، الملح، الفلفل الأسود والبقدونس.
2. نخلط جميع المكونات جيداً حتى تتجانس.
3. نقوم بتسخين مقلاة غير لاصقة على النار ونضيف الزبدة حتى تذوب.
4. نسكب الخليط المخفوق في المقلاة.
5. نترك البيض على النار حتى يُطهى من الأسفل ويأخذ لوناً ذهبياً خفيفاً.
6. نقلب البيض على الجهة الأخرى ونتركه حتى ينضج بالكامل ثم يُقدم وبالهناء والشفاء.

تحضير بيض الأومليت مع الجبن

المكونات

• 2 بيضة كبيرة.
• 1 ملعقة كبيرة من الحليب.
• 1 ملعقة صغيرة من الزبدة.
• 1/4 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 1/4 كوب من جبن الشيدر المبشور.
• 1 ملعقة صغيرة من البقدونس الطازج المفروم.

طريقة التحضير

1. نحضر وعاء ونخلط فيه البيض مع الحليب والملح والفلفل الأسود.
2. نضع مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة مع إضافة الزبدة، وبعد أن تذوب نضيف مزيج البيض.
3. نترك الأومليت ليُطهى من الأسفل حتى يحمر.
4. نقلب البيض على الجهة الأخرى ونرش فوقه جبن الشيدر المبشور.
5. نتركه حتى ينضج تماماً وتذوب الجبنة.
6. نرفع الأومليت من على النار ونقدمه في طبق مزين بالبقدونس والجبن، يُقدم ساخناً وبالهناء والشفاء.

طريقة تحضير بيض الأومليت بالطماطم

المكونات

• 4 بيضات كبيرة.
• 1 كوب من الطماطم المعلبة.
• 1/2 ملعقة صغيرة من معجون الطماطم.
• 1/2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
• 1/2 ملعقة كبيرة من النعناع المجفف.
• 1/4 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 1 ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم للتزيين.

طريقة التحضير

1. نضع مقلاة على نار متوسطة ونضيف الزبدة حتى تذوب.
2. في وعاء عميق، نخلط البيض مع الطماطم المعلبة، معجون الطماطم، النعناع، الملح والفلفل.
3. نسكب الخليط في المقلاة ونترك الأومليت حتى ينضج من الأسفل، ثم نقلبه للجهة الأخرى.
4. نقدم الأومليت في طبق مزين بالبقدونس المفروم وبالهناء والشفاء.

تحضير بيض الأومليت بالخضار

المكونات

• 5 بيضات كبيرة.
• 25 جرام من الزبدة.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 1/4 كوب من الحليب السائل.
• علبة فطر مقطع.
• كمية مناسبة من البصل الأخضر المقطع.
• ثمرة جزر مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• 1/2 فلفل أخضر مقطع.
• 1/2 فلفل أحمر مقطع.
• 1/2 فلفل أصفر مقطع.
• 1/2 كوب زيتون أسود مقطع.

طريقة التحضير

1. نخلط في وعاء عميق البيض مع الحليب والملح والفلفل الأسود جيداً.
2. نضع الزبدة في مقلاة على نار متوسطة، ثم نضيف البصل والفلفل الملون والفطر والجزر والزيتون.
3. نقلب المكونات بواسطة ملعقة خشبية حتى تذبل.
4. ثم نضيف مزيج البيض ونتركه على نار هادئة لمدة 10 دقائق أو حتى ينضج، ويُقدم ساخناً وبالهناء والشفاء.

أيضًا يمكنكم الاطلاع على:

طريقة تحضير الأومليت من المطبخ الإسباني

المكونات

• 4 بيضات كبيرة.
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• 1 بصلة مفرومة.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
• بطاطس مسلوقة ومقطعة إلى شرائح.
• 60 جرام من جبن البارميزان المبشور.
• 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

1. نقوم بخفق البيض جيداً في وعاء عميق.
2. نضيف الجبن والملح والفلفل الأسود ونخفق مرة أخرى.
3. نضع الزيت في مقلاة على نار متوسطة حتى يسخن.
4. نضيف البصل ونقلبه حتى يذبل.
5. ثم نضيف البطاطس ونقلب لمدة 3 دقائق.
6. نضع مزيج الأومليت في المقلاة ونتركه حتى ينضج من الأسفل.
7. نقلب الأومليت ونراقبه حتى لا يحترق، ثم يُقدم وبالهناء والشفاء.

طريقة تحضير الأومليت من المطبخ الإيطالي

المكونات

• 1 كوب من البيض المخفوق جيداً.
• 1 ملعقة صغيرة من الريحان.
• 2 ملعقة صغيرة من حلقات الزيتون الأسود.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الريحان.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو المقطع.
• 1/4 كوب من صلصة الطماطم.
• 1/2 كوب من جبن الريكوتا.
• 1 ملعقة كبيرة من جبن البارميزان.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة.

طريقة التحضير

1. نضع الزيتون والفلفل الحلو على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
2. نخلط الزيتون مع جبن الريكوتا والفلفل والثوم والريحان والملح والفلفل الأسود في وعاء عميق.
3. نضع المقلاة على نار متوسطة ونضيف الزبدة ونتركها حتى تذوب، ثم نضيف البيض المخفوق.
4. نضيف خليط الجبن فوق نصف الأومليت، ثم نطوي النصف الآخر فوقه.
5. نتركه على النار لمدة 3 دقائق حتى ينضج.
6. نرفع الأومليت من النار ونقدمه في طبق مزين بالصلصة وجبن البارميزان وبالهناء والشفاء.