يبحث الكثير من الأشخاص الذين يتبعون أنظمة التخسيس المختلفة عن عدد السعرات الحرارية في شوربة لسان العصفور، حيث يتعاملون باهتمام كبير مع السعرات الحرارية في جميع الأطعمة التي يتناولونها.
تعتبر شوربة لسان العصفور واحدة من الأطباق اللذيذة التي يمكن تحضيرها وتناولها في مختلف المناسبات، مما يجعل الكثيرين يتساءلون عن عدد السعرات الحرارية الموجودة فيها. في هذا المقال، سنسلط الضوء على المكونات والسعرات الحرارية في شوربة لسان العصفور.
عدد السعرات الحرارية في شوربة لسان العصفور
- تعد الشوربة طبقًا شهيًا وخفيفًا يحظى بشعبية واسعة بين جميع الفئات العمرية.
- تتميز شوربة لسان العصفور بكونها محبوبة من قبل الجميع، مما يثير التساؤلات عن عدد السعرات الحرارية بها.
- لتحقيق الوزن المثالي والحفاظ على الرشاقة، يجب الانتباه إلى عدد السعرات الحرارية في الوجبات المتناولة.
- يحتوي كوب واحد من شوربة لسان العصفور على 180 سعرة حرارية عند تحضيره بمرقة دجاج منزوعة الدسم أو مرقة خضار.
- أما في حالة استخدام مرقة دجاج كاملة الدسم وقطع دجاج والخضار، فإن الكوب الواحد يحتوي على 400 سعرة حرارية.
- تتميز تلك الشوربة بفوائدها المتعددة، حيث تحتوي على بروتينات، كربوهيدرات، كالسيوم وحديد.
- علاوة على ما سبق، تُعتبر شوربة لسان العصفور محبوبة من الكبار والصغار على حد سواء.
طريقة تحضير شوربة لسان العصفور
- بعد أن تناولنا الحديث عن عدد السعرات الحرارية في شوربة لسان العصفور، دعونا نتطرق لكيفية تحضير هذا الطبق الشهي.
- هناك عدة طرق لتحضير شوربة لسان العصفور، ومن أبرزها ما يلي:
شوربة لسان العصفور بالدجاج
المكونات
- 2 بصلة كبيرة مفرومة.
- قليل من الملح والفلفل الأسود.
- 4 أكواب من مرقة الدجاج.
- نصف كيلو من صدور الدجاج.
- 2 جزر كبير مقطع إلى حلقات.
- 2 كرفس مقطع إلى قطع صغيرة.
- نصف كيس لسان عصفور.
- بقدونس مفروم.
- 2 كوب ماء.
- ملعقة زيت زيتون.
طريقة التحضير
- في مقلاة كبيرة على نار عالية، يضاف زيت الزيتون.
- يتم إضافة البصل مع الملح والفلفل والتقليب حتى يذبل.
- ثم يُضاف الدجاج بعد تقطيعه إلى قطع صغيرة.
- عندما يتغير لون الدجاج ليصبح ذهبيًا، تُضاف قطع الكرفس والجزر.
- بعد 10 دقائق، تُرفع المكونات عن النار ويتم وضع لسان العصفور في وعاء آخر.
- يتم تقليب لسان العصفور قليلاً حتى يتغير لونه.
- تُضاف المرقة والماء الساخن إلى لسان العصفور، ثم تضاف قطع الدجاج والخضار إلى الشوربة.
- تُترك المكونات على النار لمدة 10 دقائق، ثم يتم ضبط الملح وتقديم الشوربة ساخنة.
شوربة لسان العصفور باللحمة المفرومة
المكونات
- نصف كيس من لسان العصفور.
- نصف كيلو لحمة مفرومة.
- 3 بصلة كبيرة.
- ملح.
- فلفل أسود.
- 3 ملاعق كبيرة زيت.
- قليل من الشبت والبقدونس المفروم.
- 1 كوب عصير طماطم.
- 6 أكواب من الماء المغلي.
- مكعب مرقة لحم أو خضار.
- نصف ملعقة صغيرة بهارات لحم.
طريقة التحضير
- يُضاف الزيت إلى النار المتوسطة ثم يُضاف البصل بعد تسخينه.
- يُضاف الملح والفلفل الأسود على البصل، وينتظر حتى يذبل.
- تُضاف اللحمة المفرومة إلى البصل ويُضاف البهارات ومرقة الدجاج.
- عندما يتغير لون اللحمة، يُضاف عصير الطماطم.
- في وعاء آخر، يُحمر لسان العصفور حتى يصبح لونه ذهبيًا داكنًا.
- يُضاف الماء المغلي إلى اللحمة المفرومة لمدة ثلاث دقائق.
- ثم يُضاف اللحم إلى لسان العصفور مع الشبت والبقدونس، وتُترك لمدة ربع ساعة حتى النضج. بعد ذلك، يُغلق النار.
- تبلغ السعرات الحرارية في شوربة لسان العصفور في هذه الوصفة حوالي 455 سعرة حرارية.
شوربة لسان العصفور بالكريمة والمشروم
المكونات
- ملعقة كبيرة من الزبد.
- ملعقة صغيرة من الزيت.
- ربع كيلو من المشروم الطازج.
- ملعقة كبيرة من الدقيق.
- 2 حبة كرفس مقطع قطع صغيرة.
- 2 حبة جزر مقطع قطع صغيرة.
- حبة بصل كبيرة مقطعة قطع صغيرة.
- 4 أكواب مرقة دجاج أو خضار.
- نصف كيس لسان عصفور.
- كوب من كريمة الطهي.
- ربع ملعقة صغيرة زعتر.
- ملح وفلفل أسود.
طريقة التحضير
- يُضاف الزبد والزيت في وعاء، ثم يُضاف البصل مع الملح والفلفل الأسود.
- تُضاف قطع الكرفس والجزر والمشروم، وبعد دقيقتين من التقليب، يُضاف الدقيق حتى يمتزج.
- يُضاف لسان العصفور ويُقلب حتى يتغير لونه.
- ثم تُضاف كريمة الطهي والزعتر ثم تُضاف المرقة وتُقلب المكونات جيدًا.
- بعد مرور 10 دقائق تُغلق النار وتُقدم الشوربة ساخنة.
- يحتوي هذا الطبق على نحو 510 سعرات حرارية.
شوربة لسان العصفور بالشوفان للتخسيس
- تُعتبر هذه الشوربة من أفضل الأطباق في الأنظمة الغذائية الخاصة بالتخسيس.
- تحتوي على عدد قليل من السعرات الحرارية، كما تساعد على الشعور بالامتلاء والشبع بشكل سريع.
- طريقة تحضير هذا الطبق سهلة، وتتمثل في المكونات والخطوات التالية:
المكونات
- نصف كيس لسان العصفور.
- 3 ملاعق متوسطة من الشوفان.
- 3 أكواب ماء مغلي.
- ملح.
- فلفل أسود.
- مكعب مرقة خضار أو دجاج.
- ربع ملعقة كزبرة جافة.
- ربع ملعقة كاري.
طريقة التحضير
- يُضاف الشوفان و لسان العصفور إلى النار المتوسطة ويُقلب until يتغير لون لسان العصفور.
- ثم يُضاف الماء المغلي مع الملح والتوابل ومكعب المرقة.
- تُترك الوصفة لبضع دقائق مع تقليب مستمر.
- تُغلق النار بعد مرور 7 دقائق، ثم تُقدم الشوربة ساخنة مع إضافة بعض البقدونس المفروم.
- يبلغ عدد السعرات الحرارية في شوربة لسان العصفور بالشوفان حوالي 91 سعرة حرارية.
شوربة لسان العصفور بالطماطم للدايت
تتميز هذه الوصفة بمذاقها الرائع وسهولة تحضيرها، وهي مناسبة للأنظمة الغذائية الخاصة بالتخسيس، وطريقة تحضيرها كالتالي:
المكونات
- كوب من لسان العصفور.
- كوبان من عصير الطماطم.
- حبة بصلة كبيرة مفرومة.
- 4 فصوص ثوم مفروم.
- ربع كيلو من المشروم الطازج.
- 7 أكواب ماء مغلي.
- 4 ملاعق متوسطة من زيت الزيتون.
- ملح.
- فلفل أسود.
- ربع ملعقة قرفة مطحونة صغيرة.
طريقة التحضير
- يُضاف الزيت على نار متوسطة ثم يُضاف البصل والثوم ويُقلب حتى يصبح لون البصل شفافًا.
- يُضاف الفطر ويُقلب لدقائق، ثم يُضاف لسان العصفور ويُقلب مع الملح والفلفل الأسود.
- ثم يُضاف عصير الطماطم والقرفة، وبعد مرور ثلاث دقائق يُضاف الماء المغلي.
- تُترك المكونات على النار لمدة ربع ساعة، ثم تُغلق النار مع إضافة بعض قطرات عصير الليمون.
- تحتوي هذه الوصفة على حوالي 110 سعرات حرارية.
فوائد شوربة لسان العصفور
تتمتع هذه الوصفة بالعديد من الفوائد الصحية بالإضافة إلى طعمها الشهي، ومن أبرز هذه الفوائد:
فوائد الشوربة للتخسيس
- تساهم في الشعور بالشبع.
- تحوي على العناصر الغذائية الضرورية لخطة التخسيس اليومية.
- تحتوي على عدد قليل من السعرات الحرارية.
- ينصح بتناولها مع القليل من عصير البرتقال لزيادة معدل الحرق.
فوائد الشوربة لمرضى القلب
- تعطي مرضى القلب طاقة عالية.
- تحتوي على مضادات أكسدة مثل البقدونس.
- تتميز بانخفاض محتوى الدهون.
- تساعد في خفض مستوى الكوليسترول.
فوائد الشوربة لمرضى السكر
- تمنع حدوث السمنة بفضل انخفاض السعرات الحرارية.
- ملائمة لمرضى السكر لأن نسبة الكربوهيدرات فيها منخفضة.
فوائد الشوربة للحوامل
- تمد الجسم بالطاقة اللازمة.
- غنية بالعناصر الغذائية الضرورية مثل الألياف والبروتينات والكربوهيدرات.
- تساعد في تثبيت الحمل والجنيين.